「よくある質問」ツギハギですが、まとめてみました。


2014.4.5更新。
Q:お店の場所が分りません
熊本・玉名市方面からお越しのお客様↓
208号線を北に進んでいただくと、右にHotelAZさんがある交差点があります。
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ちょっと入り口が狭いこの交差点を右に(赤い看板と青い看板の間を)曲がってください^^
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道なりに進んでいただいて・・・
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左側にこんな感じで工房が見えてきます
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福岡・久留米方面からお越しのお客様↓
208号線を南に進んでいただくと、左にHotelAZさんがある交差点があります。
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ちょっとは入り口が狭いこの交差点を左に(赤い看板と青い看板の間を)曲がってください^^
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道なりに進んでいただいて・・・
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左側にこんな感じで工房が見えてきます
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が沢山でとめれない場合・狭い道の運転が不安な方は、昼間はHotelAZさんの駐車場をお借りする事が出来ます


Q:卵・乳製品・小麦粉無し・・・じゃぁ~何が入ってるんですか
アーモンドプードルやコンスターチを中心に、厳選した材料を使っています。
とても不思議なケーキなので『何が入ってるんでしょうねぇ~』と秘密にしておきたい部分もありますが、正直に材料は公開していますので、お気軽にお問い合わせください( ´ ▽ ` )ノ
※季節やメーカーによって使用する材料は変動します。
また、使用している材料に関しては、各メーカーより『規格書』を取り寄せていますので、関心があられる方はお声かけください^^


Q:MOGU-MOGUのケーキはマクロビケーキですか
工房をスタートさせる前あたりから改めて『何をもってマクロビか』という疑問にブチあたり、いまだに解決出来ない自分がいます
個人によって解釈が違う事も分ったので、『MOGU-MOGUのケーキはマクロビです』とは言えない部分もあります。
単純に『卵・乳製品・小麦粉・白いお砂糖を使っていない美味しいケーキ』と解釈していただけると嬉しいです


Q:アレルギーの子でも食べられますか
MOGU-MOGUでは、卵・乳製品・小麦を「材料」としては扱っていませんが、原材料を製造する工場内で卵・乳製品・小麦などを使用した製品を製造している工場もあります。
加えて、空気中に舞うアレルゲン物質・販売からお持ち帰り・ご自宅での環境・個人によるアレルギー発祥原因の違いなど、当工房では力の及ばない範囲でのアレルギー発祥までは責任を持つことが出来ません。
そのような意味でも『この商品は100%アレルギーが発生しない』という保障が出来ません。
どうぞ、ご了承ください


Q:1歳の子でも食べられますか
最終的な判断は保護者の方にお任せしていますが、1歳さんのお祝いケーキも沢山作らせていただいています

Q:予約をしないと買えないんですか
現在MOGU-MOGUは 「受注生産」 予約制のお店となります。
ワンパワーの為お作り出来るケーキの数に限りがあります。
また、ご注文をいただいてからの製造の心掛けていますので、事前にblogなどをご確認の上、ご予約していただければ安心です

Q:何日前までに予約をしたらいいですか
材料の確保の為、お客様には10日前のご予約を目安にお願いしています
前日、当日のご予約には、材料のご準備が間に合わないなどの理由で、やむ終えず断りさせていただく場合もございますm(_ _)mご了承ください。

Q:遠くて買いに行けない・・・どこかに委託販売していますか
現在MOGU-MOGUのケーキは、委託販売をしておりません
ケーキ・焼き菓子・カフェインレス珈琲・ハーブティーetc...地方発送を行っておりますので、ご相談ください
※基本的に冷凍での発送になりますので、フレッシュフルーツのデコレーションケーキの発送は出来ません
白いクリームのケーキをご希望のお客様は、ご自宅でデコレーションを楽しまれてください


Q:なかなか電話が通じません
大変申し訳ございません
MOGU-MOGUの電話回線は1回線となり、時間帯によって繋がりにくい場合がございます。
また、接客中や作業中で手がベトベトの際には、電話に出るタイミングが遅れる場合がございます

電話対応の時間は、平日10:00~16:00となります。
余裕をもってお問い合わせください。

0968-80-6050

また、LINE mail mixi Facebookなどのsns等からのご予約はお断りしております。


Q:受け取り時間を決めるのは何故ですか?
何故時間通りに行かないといけないのですか?

A:現在「完全予約制」の運営とさせていただいています。

「オーダーいただいたお客様にベストな状態で食べていただきたい」「円滑にお渡ししたい」

その想いからご予約の際に「お渡しのお時間」を伺っております。

又、工房 駐車場共に大変狭い為、混み合いますと事故や怪我に繋がる恐れがある為、お渡しのお時間をお約束させていただいています。

時間の変更には対応出来るように努めております。
大変お手数ですが、時間変更の旨をお知らせください。

iPhoneから送信

毎日沢山のお問い合わせをありがとうございます^ ^


Q:受け取り時間を決めるのは何故ですか?
何故時間通りに行かないといけないのですか?

A:現在「完全予約制」の運営とさせていただいています。

「オーダーいただいたお客様にベストな状態で食べていただきたい」「円滑にお渡ししたい」

その想いからご予約の際に「お渡しのお時間」を伺っております。

又、工房 駐車場共に大変狭い為、混み合いますと事故や怪我に繋がる恐れがある為、お渡しのお時間をお約束させていただいています。

時間の変更には対応出来るように努めております。
大変お手数ですが、時間変更の旨をお知らせください。

iPhoneから送信

大切な日のご予約はお早目に。

Q:何日前までに予約しればいいですか

と、ご連絡をいただく事が沢山あります。

答えとしては、

A:どれだけ早く言っていただいてもかまいません
あ、許容範囲内でお願いしますm(_ _)m

が、適切かと思われます^^;

材料確保の為、1週間前のご予約をお願いしています。

「明日なんですけれど、バースデーケーキを、、」というご連絡には、大変申し訳ありませんが、現在対応出来ない事が増えてきていますm(_ _)m
どうぞ、お早目のご予約を宜しくしますm(_ _)m

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※Xmasケーキの話題が早くも上がっておりますが、今年も例年通り
「よぉ〜いドンスタイル」での受付を予定しています
詳細は、もうちょい涼しくなってから(^ω^)

0968-80-6050
mogu-mogu。

〆。

よくある質問をまとめてみました。

Q:お店の場所が分りません
熊本・玉名市方面からお越しのお客様↓
208号線を北に進んでいただくと、右に亀ノ井ホテルさんがある交差点があります。
IMG_8024.jpg

IMG_8025.jpg

ちょっと入り口が狭いこの交差点を右に(赤い看板と青い看板の間を)曲がってください^^
IMG_8027.jpg
道なりに進んでいただいて・・・
IMG_8028.jpg
左側にこんな感じで工房が見えてきます
IMG_8030.jpg



福岡・久留米方面からお越しのお客様↓
208号線を南に進んでいただくと、左に亀ノ井ホテルさんがある交差点があります。
IMG_8026.jpg
ちょっとは入り口が狭いこの交差点を左に(赤い看板と青い看板の間を)曲がってください^^
IMG_8027.jpg
道なりに進んでいただいて・・・
IMG_8028.jpg
左側にこんな感じで工房が見えてきます
IMG_8030.jpg
が沢山でとめれない場合・狭い道の運転が不安な方は、昼間は亀ノ井ホテルさんの駐車場をお借りする事が出来ます


Q:卵・乳製品・小麦粉無し・・・じゃぁ~何が入ってるんですか
アーモンドプードルやコンスターチを中心に、厳選した材料を使っています。
とても不思議なケーキなので『何が入ってるんでしょうねぇ~』と秘密にしておきたい部分もありますが、正直に材料は公開していますので、お問い合わせください( ´ ▽ ` )ノ
また、使用している材料に関しては、各メーカーより『規格書』を取り寄せていますので、関心があられる方はお声かけください^^


Q:MOGU-MOGUのケーキはマクロビケーキですか
工房をスタートさせる前あたりから改めて『何をもってマクロビか』という疑問にビチあたり、いまだに解決出来ない自分がいます
個人によって解釈が違う事も分ったので、『MOGU-MOGUのケーキはマクロビです』とは言えない部分もあります。
単純に『卵・乳製品・小麦粉・白いお砂糖を使っていない美味しいケーキ』と解釈していただけると嬉しいです


Q:アレルギーの子でも食べられますか
MOGU-MOGUでは、卵・乳製品・小麦を「材料」としては扱っていませんが、原材料を製造する工場内で卵・乳製品・小麦などを使用した製品を製造している工場もあります。
加えて、空気中に舞うアレルゲン物質・販売からお持ち帰り・ご自宅での環境・個人によるアレルギー発祥原因の違いなど、当工房では力の及ばない範囲でのアレルギー発祥までは責任を持つことが出来ません。
そのような意味でも『この商品は100%アレルギーが発生しない』という保障が出来ません。
どうぞ、ご了承ください


Q:1歳の子でも食べられますか
最終的な判断は保護者の方にお任せしていますが、1歳さんのお祝いケーキも沢山作らせていただいています

Q:予約をしないと買えないんですか
MOGU-MOGUは 「半受注生産」 のお店となります。
ご予約無しでもお渡し出来るケーキをご用意していますが、ワンパワーの為お作り出来るケーキの数に限りがあります。
また、ご注文をいただいてからの製造の心掛けていますので、事前にblogなどをご確認の上、ご予約していただければ安心です

Q:何日前までに予約をしたらいいですか
材料の確保の為、お客様には1週間前のご予約をオススメしています
前日、当日のご予約には、材料のご準備が間に合わないなどの理由で、やむ終えず断りさせていただく場合もございますm(_ _)mご了承ください。

Q:営業日などを教えてください。
工房の電気をつける日は 『火・木・土』 とさせていただいています。
営業日以外はご予約のお客様のみのお渡しとさせていただいています
営業時間は12:00~売り切れるまで。  (現在、15時には完売する事が多いです


Q:遠くて買いに行けない・・・どこかに委託販売してますか
MOGU-MOGUのケーキは、委託販売をしておりません
ケーキ・焼き菓子・ノンカフェイン珈琲・ハーブティーetc...地方発送を行っておりますので、ご相談ください
※基本的に冷凍での発送になりますので、フレッシュフルーツのデコレーションケーキの発送は出来ません
白いクリームのケーキをご希望のお客様は、ご自宅でデコレーションを楽しまれてください


Q:なかなか電話が通じません
大変申し訳ございません
MOGU-MOGUの電話回線は1回線となり、時間帯によって繋がりにくい場合がございます。
また、接客中や作業中で手がベトベトの際には、電話に出るタイミングが遅れる場合がございます

電話対応の時間は、平日12:00~17:00となります。
根気よく、、、余裕をもってお問い合わせください。


0968-80-6050
MOGU-MOGU。

〆。

olive oil episode5

【商品名】Casa Anadia private collection
【内容量】250㎖・500㎖
【品種】コブランソーザ・ピクアル
【産地】ポルトガル ヒバテージョ地方
【酸度】0.4%


ポルトガルの真ん中辺り、ヒバテージョ(リバテージョ)地方...と聞くと、ワイン好きな方はニヤリ( ̄▽ ̄)となられるのではないでしょうか(笑)
手頃なワインの産地としても大変有名です^ ^



カーザアナディアは100ヘクタールもある広い農園に、なんと約5万本ものオリーブが栽培されていて、樹齢100年以上のオリーブも数百本あり、現在も実をつけて楽しませてくれているとのこと^ - ^

そして、収穫されているオリーブ全てが「地面に触れる事がないよう」に収穫され、短時間でコールドプレス・ノンフィルター製法でボトリングされています。


輸入元のポルトドポルトさんのHPやBlogを見ていただければ分かるのですが、このprivatecollectionと、episode6で紹介するdopは、生産者...輸入元...各販売者全ての工程・人に愛されて扱われている事が非常に分かります^ ^


ので、当然mogu-moguでも、めちゃくちゃ湿度と温度に気を付けて商品管理をさせていただいています(`・ω・´)キリッ


(左がプライベートコレクション)


日本:インターナショナルオリーブオイルコンベンション2015 銀賞

アメリカ:ニューヨークインターナショナルオイルコンベンション2015 銀賞

ドイツ:インターナショナルオリーブオイルチャレンジ2013 4つ星

...etc...

評価を残しています(^_^)


以下、テイスティングをしての私の感想です(memoより)↓

青りんご.バナナな皮の香り(青っぽい)
香り.味アッサリ
辛味は少ない
クセ無し
高級感のあるビジュアル
バランスが良いのでオールマイティに使えそうな味わい
オリーブオイル初心者の方や味の好みが分からない方へのプレゼントにも◯

と書きました^ ^


ポルトドポルトさんのHPを拝見すると「最後にフワッとドライフルーツのような味」とも書いてあります^ ^

バランスがよく癖の強さがないので、ドレッシングには勿論、肉料理 魚料理にサッとかけて楽しむのにもいいですね。
キッチンデコレーションや、ギフトにも大変オススメです^ ^


気になるお値段は2015年11月26日現在
「2300yen/250㎖」です^ ^