小さなケーキ屋さんＭＯＧＵ－ＭＯＧＵ

いよいよ明日。９月１日。
お店をオープンさせます

なんか、色々書きたい事もあるのですが、本人もビックリするくらいに緊張しておりまして、今お腹イッパイな状態でございますｗｗｗ


今日までご協力していただいた皆様、応援していただいた皆様、本当に本当にありがとうございます
お祝いの品が届き始めたくらいから、急に焦り。。。というか、『自分は経営者になるんだ』という実感がようやく湧いてきまして、、、ん。焦ってます（笑）

とりあえず、まずは落ち着いて、、、明日の仕込みに入ります



オープン１日目。
MOGU-MOGUは受注生産のお店になりますが、ディスプレイ用の冷蔵庫がないちょっと変わったお店・・・だという事を
ご存知でないお客様が来店される事も考えて、カットケーキをご用意させていただいておきます

『何を置こうかなぁ～』と悩んだ結果、BLOGでも紹介させていただいた『トマトのケーキ』『桃のカスタードムース』『ティラミス』『ガトーショコラ』を先発組として出させていただきます

そして、焼き菓子は『マクロビスウィーツ豆腐のチョコケーキ』などをご用意する予定です
数は少ないですが、無農薬ブルーベリーのコンフィチュールソースも作成します

そして、うまうまアイス。。『アイス豆乳ムース』の今回のフレーバーは。。。

ココナッツバニラ・ＫＡＢＯＳＵ・クランベリー　の３種類です

ＫＡＢＯＳＵはオープン記念商品になりますので、興味があられる方は是非
取り置きＯＫです

焼き菓子・ソース・アイスの売り上げの一部をチャリティーにまわさせていただいておりますので、どうぞご協力を宜しくおねがいします


諸事情（←要領が悪かっただけｗ）の為、店内がまだ寂しい感じなのですが、よければ遊びに来られてください


少しずつですが、常に変化のあるお店を目指します。

どうぞこれからも宜しくお願いいたします


営業時間１０：３０～１６：３０
電話番号０９６８－８０－６０５０　携帯に転送されるか、留守電になります
荒尾市万田９４３　小さなケーキ屋さん　ＭＯＧＵ－ＭＯＧＵ


テンション落ち着いたらまたＢＬＯＧアップします

テーマ: 日記 | ジャンル: 日記

MOGU-MOGUでは１５㎝のケーキをメインに扱っていますが、ご注文を受けてからお客様の元にお届けするまで
その１５㎝にビックリするくらいの愛情と手間をかけさせていただいています
※実は、先方からの感想のがあるまで、物凄く気になってますｗｗｗ

今週末、大分で結婚式をされる方への世界で一つのオーダーケーキです


新郎新婦・そして私の大好きなチャゲアスの曲の歌詞を、著作権を気にしながらメイイッパイの気持ちを込めて作成させていただきました
期間限定の桃のカスタードケーキです
好きなアーティストの曲の歌詞が入ってるって、、、だぁ～いぶんHAPPYですよね

パッと見はシンプルだけれど、よくよく見てみたら手かかってるじゃんみたいなって、とっても贅沢ですよね
新婦様はお天気が気になられてるようですが、そこは「はじまりはいつも雨」ということで
結婚式のご報告、楽しみに待ってます


全くの予断なんですけれど、凄く歌詞が素敵な曲で私の着音になっているＥＸＩＬＥの「掌の砂」という曲があるんですけれど（サビの部分が特にお気に入り）私が具体的にお店を始めようと動き出した頃に出た曲で、とても元気をもらっていました
先日、あるテレビ番組でＥＸＩＬＥがこの曲を歌っていて深夜にも関わらずやたらテンションが上がっていたら。。。
フッと右上の『作詞・作曲』のテロップを見たら『作詞：秋元 康』っと。。。。









秋元先生

何故だか正直ショックビックリでした
さすがだなぁ～と、ただただ関心させられましたｗ
（TV番組『とんねるずのみなさんのおかげでした』なんかも手がけられてたんですねなんか凄い方なんですね^^;）



こんな感じで、MOGU-MOGUでは「オーダープレート」のご注文を承っております。（）
お客様と『あぁ～だ　こぉ～だ』お喋りさせていただきながら、一緒に考えさせていただいています
※ＭＯＧＵ－ＭＯＧＵの商品は、全て卵・乳製品・小麦粉などは使っていません＾＾

あまり複雑な物は出来ませんが、ちょっと頑張ると

世界に１つのＨＡＰＰＹなクッキーが出来上がります

※お代はお小遣いより天引き

『ＭＯＧＵ－ＭＯＧＵクッキー』の愛称で愛されている（）ヒツジさんは店内に生息しています




これは、私が『キャラ弁の師匠（←後日たっぷりと紹介ｗ）』と勝手に思っているママ友さんからの依頼で作成した
９０歳になられるおばあ様への誕生日ケーキに載せるプレート。

製菓学校卒業の彼女から、ケーキの依頼を受けた時には、なぜか鳥肌と目から塩水が出てきました

おばあちゃんの体の事を考えて私のケーキを選んで注文をしてくれた嬉しさと、彼女の優しさと・・・

デコレーションはクッキープレートとフルーツとロウソクを別にお渡しする形にして、ご家族皆様で飾りつけをしていただく事になりました
素敵な誕生日会になりますように


オーダーのご注文はFAXやmailでのご相談もOKです
製作にお時間がかかりますので、ご予定よりも少し早めにご連絡をいただいて
お客様と色々お喋りさせていただきながら、世界に１つだけのケーキを一緒に作らせてください

ケーキの土台は

この『ホワイト』と名付けたスポンジに生クリーム＆リンゴの角切り（ＭＯＧＵ－ＭＯＧＵの商品は、全て卵・乳製品・小麦粉などは使っていません＾＾ｗ）が一般的なのですが、私個人的には『ホワイト』よりも、
ココアスポンジとチョコクリームでコーティングした『チョコ』や
『フランボワージ』（チョコスポンジにフランボワーズのムース＆表面にゼリー）

や、スポンジにイチゴのクリーム＆表面にイチゴのゼリー（見た目はフランボワージもような感じです＾＾）のような見た目にも鮮やかなケーキをｵｽｽﾒする事が多いです

↓ココナッツラズベリーもあります

お子様にはちょっと酸っぱく感じられるかもしれません

『優しい感じにしたい』と言われる方には、今なら『桃のカスタードケーキ』をｵｽｽﾒしています

見た目はお祝いケーキっぽくないかもしれませんが、『豆乳レアチーズケーキ』もすっごく美味しいですよ

↑敬老の日のプレゼントには、食感の柔らかさからもこのケーキにメッセージプレートなんていいですね



ＭＯＧＵ－ＭＯＧＵではタルトもありまして、写真のはマンゴータルト。
私のオススメタルトは『和栗のモンブラン』で、栗が熊本県産の物を使うんですけれど、これが、、、もう。。。
超超超美味いです

・・・まだ写真ないですけれどｗ

タルトの種類も沢山あって
チョコバナナタルト
ミックスベリータルト
ブルーベリータルト（夏季限定）
チョコレートモンブラン
マンゴーモンブラン
イチゴのタルト（冬季限定）　　ｅｔｃ。。。

美味しい果物が入荷した時などはその時限りのケーキなんかも出ますので、
『こんな感じのケーキありますか』って聞いていただくと、ご案内させていただきます

↓私がゴイ推ししております『トマトのケーキ』もございます

『トマト』とリアクションをいただきますが、
ＭＯＧＵ－ＭＯＧＵの自信作です
たぶん、日本でこのケーキを食べれるのはココだけですﾀﾌﾞﾝﾈｗ


チョコスポンジにココアのクリームの『ココア』
なんか女心をくすぐりませんかｗ


表面が黄色いケーキ（マンゴーやキウイ）のケーキもご用意させていただいてます
少しずつですが、随時ご紹介させていただきますね

この子も捨てがたい

ガトーショコラ

とにかく沢山ケーキ達が出番を待っています


ＭＯＧＵ－ＭＯＧＵは、お客様からご注文をいただいてからケーキを作成させていただいています
カットケーキのご用意も出来ますので、お気軽にご連絡ください

営業時間１０：３０～１６：３０
電話番号０９６８－８０－６０５０　携帯に転送されるか、留守電になります

地図はｺﾁﾗを参考にされてください

焼き菓子（ＭＯＧＵ－ＭＯＧＵクッキー等）やアイス（アイス豆乳ムース）は少しですが店頭にご用意があります
９月１日から、お客様をお招き出来る状態になると思われます

と大人の事情が多々続きまして、沢山の人に大変ご迷惑とご心配をおかけしております
本当に申し訳ありません


そうそう

ＭＯＧＵ－ＭＯＧＵは嬉しい事に『我子に添加物の入ったお菓子をなるべくあげたくない』というお母様方からもご支持をしていただいております
※私もその一人ですｗ

我子（アツシ１歳７ケ月）には、本人が判断して食事が出来るまでは（自分のお小遣いで駄菓子などを買えるくらいに成長するまでは）ある程度ナチュラルな食事を与えていこうと思っていて、添加物たっぷりなお菓子などはまだ与えたことがありません
ナチュラルで美味しいお菓子は沢山あるので、それを選んでいます

そんな我子に先日、思いきって『アイス（アイス豆乳ムース）』を与えてみることにしました
ＭＯＧＵ－ＭＯＧＵで扱っている『アイス』と私が呼んでいるものは
卵・乳製品・小麦粉・白いお砂糖が入っていない不思議なアイスです。

この日は『ココナッツミルク』『ティラミス』『ストロベリー』『ブルーベリー』『マンゴー』の中から私の一番お気に入りのティラミスをセレクト。
※勿論お小遣いから天引きｗ

人生初の「アイス」という獲物に若干興奮気味


一口　パクっ。。。


さらにもう一口　パクっ。。。

パクっ。。。パクッ。。パクッ。パクッ


とまらなぁ～い

見た事ないような笑顔＾＾

後半は『空いた手で容器を押さえて　スプーンですくって食べる』という事を完全にマスターしていました＾＾

うまうまアイス恐るべし

大きさはハーゲンダッツを同じ大きさで、カロリーは１００キロでお釣がきちゃいます

そして、沢山のママさんがＭＯＧＵ－ＭＯＧＵのケーキを我子に食べさせたいケーキに選んでくださっています


先日出店したイベントでのひとコマ







ニコニコ争奪戦になっている姿が本当に素敵で、ジャガスカ撮影させていただきました
とっても元気をいただきました


エッセンスやリキュールを入れず、素材の味を大切にしているケーキ達。
これから沢山の方に楽しんでもらえると思うと、とてもワクワク（まだ８割緊張ｗ）します

慣れない事ばかりで、既に大変ご迷惑をおかけしておりますが
どうぞＭＯＧＵ－ＭＯＧＵを宜しくお願いします

テーマ: 伝えたいこと | ジャンル: ブログ

８月２５日。
私にとっても沢山の人にとっても大切な日で、この日をオープン日にしようと一生懸命に準備を進めてきましてが、天候や色々な大人の事情がありまして、９月１日に延期とさせていただきます

今朝、とっても嬉しい事に『今日からお店がオープンするって聞いて来ました』と、お洒落な赤ちゃん（←私の好みｗ）と若いママさん（←美人さん）が来店（来家）してくださいました

なのに・・・・ごめんなさい

完全に今建物が工事中です
そして、すでに沢山のご予約をいただいていて、すぐにお渡し出来るケーキがご用意できていません

本当にF様。。。せっかく来てくださったのに、本当に申し訳有りませんでした。。。(´＿｀｡)
朝１番に来てくださった事、１日にまた来てくださる。。と言っていただけた事、とっても嬉しかったです



そして「ごめんなさい」をもう一つ。

沢山の方に「ケーキの写真をブログにアップします」とお伝えして、ご予約のお約束をいただいていましたが、こちらの手違いにより写真をお店するまでにさらにお時間をいただく事になってしまいました
本当に申し訳ありません。

写真を撮影しなおして、随時ブログに載せていきたいと思いますので、どうぞ宜しくお願いいたしますm(_ _)m




『お店何時からですか？』などのお店の詳細を聞いてくださる方が増えて、大変嬉しく思っています

小さなケーキ屋さんMOGU-MOGUはこんな感じのお店になります↓



営業時間１０：３０～１６：３０
（カワイイ怪獣が幼稚園に行っている時間。ご予約の方はお客様のご都合に合わせます）

店休日：日曜日（カワイイ怪獣の幼稚園がお休みな為。ご予約は受けております）

注文方法：MOGU-MOGUはご注文をいただいてから１つ１つ大切に作らさせて頂いています
来店していただいて、お喋りしながら決めさせていただいたり、事前にmailやFAXなどでご注文をお願いします。フラァ～っと遊びに来ていただいた方にも食べていただけるように、何点かはご用意があります
電話＆ＦＡＸ番号：０９６８－８０－６０５０（留守電になっている時にはメッセージを残しておいていただけると助かります^^）


。。って、まずはケーキの写真がないと注文も出来ないですよねｶﾞﾝﾊﾞﾘﾏｽ。

私を信じて『おすすめのケーキ』を注文してくださっている方々に、心から感謝です

ちなみに９月～の期間限定のケーキは。。。

『ぶどうのムースケーキ』の予定です





このブログが想像以上沢山の方に見ていただいている。。。との事でとっても驚いています


なみ見てるぅ～この前は本当にありがとう

和美見てるぅ～そっちの生活には慣れたかな？

やあのさぁ～ん夕方～の外出が困難になった。。。と風の噂ｗで聞きましたぁ～

あけみぃ～特に用事ないよぉ～

ＥＲＡちゃぁ～んいつもコメントありがとう

ゆりっぺちゃぁ～んマグロ漁船は到着したかなぁ～

みきさぁ～ん

先生ぇ～・師井さぁ～ん毎日ナンヤカンヤでぇ～す


・・・・・って、これキリがないわｗ


とりあえず、今からケーキの作成に入ります

テーマ: 伝えたいこと | ジャンル: ブログ

皆様お元気ですか　ＭＯＧＵ－ＭＯＧＵです

取り急ぎお知らせしたい事があってBlog更新させていただいております

え～っと、、、単刀直入に申し上げますと。。。


保健所の許可がまだ取れてません (｀・ω・´)キリッ

なので、しばらくはこのまま『お友達販売』と続けさせてください

工房の方も、ユニットハウスだと分らない風に業者様が頑張ってくださってます
国道側に看板もつける事にしたり、楽しみがイッパイです

若干間に合ってませんが（爆


それでも、すでにＭＯＧＵ－ＭＯＧＵのケーキを購入してくださる方が多く
毎日驚いています

想いを込めて大切に作らせていただいています



あ。

今ＭＯＧＵ－ＭＯＧＵでは今こんな感じのフライヤーを配っています

【SAN LIFE 工房】さんに作成していただきました。

↑あ・・・ちょっと入ってないわ


そして、こんな可愛い名刺を配ってお喋りさせていただいてます

名刺に間違ったアドレスが載った物があったので、ソレが手元にある方がいらしたらスミマセン


そんなこんなで

『しゃんもっでん２５日にオープンって事にしたいんだけれども、どうも現実的に間に合ってないので遊びに来てくれる人は９月に入ってから来てください
それと、基本的に日曜日はアツシとお戯れの日にしたいので工房は開けませんが、予約してくださった方にはお渡し出来ます
それと、もうすぐ桃のカスタードケーキが終わりそうなので、食べてくださる方はお急ぎください』という事をお伝えしておきます

テーマ: 伝えたいこと | ジャンル: ブログ