コトコト....

「乾物&発酵食品」

こうやって大豆の灰汁取りしている時間がとても緩りとなり好い感じです^ ^
加湿もされて○。




無農薬大豆➕無農薬米で作った麹➕ナチュラルな塩。




極上の味噌の予感です。
如月 | Home | タイトルなし

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